SABUESO ESPAÑOL
La primera descripción de sabuesos peninsulares aparece en el “Libro de la Montería de Alfonso XI”,3 rey de Castilla, escrito durante la segunda mitad del s. XIV, que en su capítulo 39 habla de “cuales hechuras deben ser los sabuesos y las sabuesas”. Posteriormente aparecen diversas descripciones de los sabuesos ibéricos en los sucesivos tratados de caza españoles de los siglos XV, XVI y XVII: "Tratado de la Montería", "Discurso de la Montería"5 u "Origen y Dignidad de la Caza". "Arte de Ballestería y Montería"7
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La primera descripción de sabuesos peninsulares aparece en el “Libro de la Montería de Alfonso XI”,3 rey de Castilla, escrito durante la segunda mitad del s. XIV, que en su capítulo 39 habla de “cuales hechuras deben ser los sabuesos y las sabuesas”. Posteriormente aparecen diversas descripciones de los sabuesos ibéricos en los sucesivos tratados de caza españoles de los siglos XV, XVI y XVII: "Tratado de la Montería", "Discurso de la Montería"5 u "Origen y Dignidad de la Caza". "Arte de Ballestería y Montería"7